Esfiha

Essa receita super prática e simples de massa de esfiha foi dica da Tati, do Panelaterapia, que sempre traz umas receitas fantásticas! Achei a massa fácil de fazer e simples de trabalhar. Não reparem muito na obra artística da esfiha... sou péssima nessas coisas!

Ingredientes:

1 e 1/2  xícaras de água morna

1/2 xícara de óleo

2 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher  (sopa) de sal

1 colher (sopa) de fermento biológico seco (de pão)

700 g de farinha de trigo

Modo de fazer
Misture o óleo, o açúcar, o sal e o fermento. Depois adicione a água morna. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos em seguida a farinha de trigo aos poucos. Não é preciso sovar muito. Eu coloquei um pouco mais de farinha do que indicado na receita original.

Monte as esfihas (ou qualquer outro salgado que preferir). Pincelei com gema para dar aquela corzinha especial! Adorei e Ricardo também!

Fiz uma bolinha

Depois abri a massa em forma de quadrado

Ficou mais ou menos desse tamanho em relação à minha mão

Recheei com carne moída e fechei a massa de forma cruzada

Antes de ir ao forno com a gema pincelada