Batata Rosti

Batata Rosti

Há tempos eu ouço falar dessa batata e nunca preparei. Especialmente porque sou meio desajeitada e só de pensar em ficar virando... Eu imaginava batata voando pela cozinha inteira. Porém, acabei encontrado duas mini frigideirinhas que se encaixam e acabei usando-as! Adorei!

Ingredientes:
- Três batatas

- Um tomate picado

- Ervas a gosto

- Catupiry ou muçarela ou queijos prato,... Qualquer queijo da sua preferência.

- Presunto

Modo de fazer:

- Cozinhe a batata até que estejam firmes e não muito moles. Depois que escorrê-las e esfriarem, descasque-as e passe pelo ralador grosso. Tempere com sal e ervas.

- Não precisei usar óleo na frigideira, apenas moldei o fundo de uma delas com as batatas raladas, prensando-as uma a outra. Coloquei presunto, tomate e catupiry.  Também já fiz com queijo prato ralado.

- Na outra frigideira fiz o mesmo molde de batata ralada e encaixei a frigideira uma na outra.

- Deixe tampado e vá dourando. Depois de um tempo, vire a frigideira com cuidado, para dar aquela tostadinha do outro lado...

- Por fim, é só virar em um prato...

As fotos são da minha primeira tentativa... A segunda ficou muito mais recheada e tostadinha e mais gostosa! Rsrsrs! 

E essas são as frigideiras....

Essas duas frigideiras são uma boa dica para fazer essa batata! Uma ótima semana a todos!