terça-feira, 12 de abril de 2011

Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro


Preparei esse bolo para o aniversário da minha mãe e para a reunião de professores da escola onde trabalho. A foto abaixo é da reunião, pois no aniversário da minha mãe foi uma loucura e realmente não lembrei de tirar a foto.
O brigadeiro eu faço há muitos anos apenas de olho. Dessa vez medi as quantidades utilizadas... 

Bolo
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 2 xícaras de farinhas de trigo;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 xícara de leite;
- 4 colheres de sopa cheias de chocolate em pó;
- 2 colheres de sopa cheias de cacau em pó;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de fazer:
- Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar. Continue batendo.
- Coloque o leite e o restante dos ingredientes. Bata bem até estar misturado.
Dica: eu acrescento um pouco de essência de rum ou baunilha.
- Untar uma forma e leve para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio.

Brigadeiro
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- Cerca de 70 gramas de manteiga sem sal;
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 1 colher de sopa de cacau em pó;
- 2 colheres de sobremesa de mel (optativo)

Modo de fazer:
- Jogue todos os ingredientes na panela que deve estar em fogo médio. Não deixe de mexer. Leva cerca de 10 minutos. O ponto é quando você começar a ver o fundo da panela ao puxar todo o brigadeiro com a colher de pau.
Observação: caso seja para enrolar ou comer de colher, deixe mais tempo. 

Montando o bolo:
- Passe o brigadeiro sobre o bolo e como opção jogue chocolate granulado!
Receita fácil e de sucesso garantido!!!




11 comentários:

  1. Hummm, que bolinho mais gostoso... Bjim

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  2. Adoooooro, vou ver se faço esse fds, floooor. Vem cá, uma coisa que sou uma desgraça e nunca sei fazer: bolo de cenoura com calda de chocolate. Se der, faz um e pooooosta!!!! =D bjuuuuuuuuuuu

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  3. sobrou um pedacinho pra mim??? que delicia, uma fatiazinha não faz mal a dieta de ninguem kkk bjus!!!!

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  4. menina, tu ta tirando onda mesmo comigo, né??? só pra gente ficar babando, é??? kkkkkk

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  5. Ainn Jesusssssss... assim vc me mataaa! Eu engordo só de olhar! hahaha. Que delíciaaa Andrea!! Grande Chef de Cozinha hein?! hehe;

    Amei demais, mas essa vou deixar pra um fds especial... por enquanto farei só o creme de batatas... mas com uma vontade imensaaa de fazer os dois!!! rsrs
    :D

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  6. Bem vinda entre os seguidores, Andréa! Também a estou seguindo à partir de hoje.
    Sou economista e contador e, por hobby, fiz Gastronomia e agora estou fazendo uma pós-graduação na área. Tenho planos para o futuro.

    Mas sou um eterno aprendiz e com certeza vou aprender muito aqui no teu blog.

    Abraço!

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  7. Olá minha querida,
    desculpe me por passar por aqui agora, mas o meu dia foi muito agitado só agora tive um tempinho pra vistar as amiga.
    Muito obrigada por sua visita, eu tbm amei o seu cantinho e já sou seguidora!
    Parabéns pelas receitas e parabéns a sua mãe pelo aniversário que Deus lhe dê muitos anos de vida!

    Beijinhos da xará,
    Andréa....

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  8. Déa,

    Seu blog me dá fome, muita fome... E engordei muito já!!!

    Bjo!

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  9. caraca meu! assim é covardia, acabei de almoçar e pensei, agora um docinho iria bem... Abro o FB e dou de cara com esse bolo?! Eu quero!!!!!

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  10. cara... isso devia ser proibido!!!! sério mesmo!!! fico só na vontade... kkkkk

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