quinta-feira, 7 de abril de 2011

Panqueca de cream cheese com carne moída


Sei que estou muito tempo sem atualizar. Muito mesmo!
E pior que estou cheia das receitinhas aqui, mas faltava-me tempo para digitar e postar.
O tempo que tinha descansava ou via algum filme ou ficava de papo com uns amigos...
Mas, sem mais delongas... vamos à receita:

MASSA:
1/2 xícara de amido de milho (Maizena);
1/2 xícara de farinha de trigo;
1 xícara de leite;
1 ovo;
1 colher (de café) de sal;
1 colher (de sopa) de óleo;

Bata tudo no liquidificador

Vá fazendo a massa em uma frigideira. Na primeira vez é preciso colocar um pouco de óleo e é comum dar errado. Não tem problema.
Quando desgrudar do fundo, vire e deixe queimar do outro lado.
Tire da frigideira, coloque em um prato raso e cubra com o cream cheese (você também pode adicionar duas fatias de mussarela), a carne moída e enrole. 


Vá fazendo as outras panquecas. Se tiver ajuda para alguém fritar as panquecas enquanto monta, é melhor!
Enrole-as, coloque em uma forma com molho de tomate. DCubra com queijo ralado (opcional). Depois que completar a forma, coloque no forno pré-aquecido.


Uma delícia!!!

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