Bolo de banana com gotas de chocolate

Fica lindo, não?!

Peguei essa receita em um dos blogues que acompanho, Trainee de cozinheira, e adorei assim que vi. Estou aproveitando as férias para por em práticas as receitas de outros blogues! O bolo é fácil e rápido de ser fazer. Dispensa liquidificador e batedeira! Fiz poucas modificações. Acrescentei a canela e, como não achei o tal do chocolate chips, piquei um chocolate meio amargo que tinha aqui em casa.

Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga bem molinha (100g)

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de baunilha

3 bananas maduras

2 ovos

1/2 colher (chá) de sal

1/2 colher (chá) de canela

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de fermento em pó

1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado

Modo de fazer:

Ligue o forno a 180ºC.

Amasse as bananas, e misture o açúcar, a manteiga derretida, a baunilha, a canela, os ovos, sal, bicarbonato de sódio, fermento e 1/3 da farinha de trigo, mexa bem e misture tudo muito bem. Coloque o resto da farinha e o chocolate (deixando um pouco para o final) e misture tudo cuidadosamente.

Coloque a massa numa forma de bolo inglês untada coloque o resto do chocolate. Para decorar, eu também coloquei bananas em rodelas por cima e asse por cerca de uma hora ou até dourar.

Espere uns minutos para desenformar.